Välkommen till Sunny Bio

Agavesirap kommer från en växt som kallas för blå agave som odlas i Mexiko. För att producera agavesirap från blå agave skärs bladen av från plantan när den är 7 till 10 år. Agavestammen, som kallas ”piña” eftersom den liknar en ananas, skärs av och ur den pressas agavejuice.

Denna saft är rik på fruktaner, även kallat insulin (komplex form av fruktos). Detta filtreras samt bryts ner genom en process som kallas ”hydrolys”, därefter koncentreras det ner till att bli agavesirap genom avdunstning.

Aztekerna odlade och använde denna växt redan för mer än 2 000 år sedan. De kallade agavenektaren för ”honungsvatten”, pga dess ljusa gyllene färg, flytande konsistens och sin sötma, och den användes därför vanligtvis till att söta drycker.

Våra Sunny Bio® produkter är gjorda på 100% naturliga ingredienser och är ett perfekt alternativ till vitt socker. Med sin neutrala smak kan den användas som sötning av många olika sorters livsmedel och rätter utan att den ursprungliga smaken på dessa påverkas.

Agavesirapen har en hög fruktoshalt med ett lågt glykemiskt index och innehåller 22% färre kalorier än vitt socker. Det har även betydligt bättre sötningsegenskaper än rörsocker, vilket gör att doseringen blir lägre.

 

 

Våra varumärken